- Whipping cream được sử dụng để phủ bánh làm lớp kem trong các món tráng miệng như shortcake, mousse, pudding, bánh táo.
cũng như dùng làm tăng hương vị béo ngậy cho các món súp, làm nama chocolate hoặc truffle.
Ưu điểm vượt trội của Bột Whipping Cream:,- Không cần bảo quản lạnh,- Dạng bột dễ sử dụng, tiện ích,- Giá thành cạnh tranh,- Foam đứng, mịn.