PHỤ GIA TẠO KẾT DÍNH CHO THỊT1.Tên sản phẩm/Tên gọi khác:PHỤ GIA TẠO DẺO, KẾT DÍNH CHO THỊT VMC MP2.Thông tin sản phẩm: Ngoại quan: bột mịn màu Thành phần: Natri tripolyphosphates E451I, Wheat Gluten, Soy Protein.
Quy cách: 1kg/gói Xuất xứ: VMC Group3.Công dụng/Ứng dụng: Tạo cấu trúc liên kết tốt giữa thịt, mỡ và nước.
Tạo độ dai, dẻo, chống khô cho các sản phẩm thịt.
Ngăn hiện tượng tươm mỡ và nước, giúp bảo quản sản phẩm.
Bổ sung chất dinh dưỡng đạm trong sản phẩm.
Ứng dụng: các sản phẩm từ thịt yếu, đông lạnh: giò, chả cá, xúc xích,.
4.HƯỚNG DẪN SỬ DỤNG:
Từ 3-5g/kg sản phẩm.
Cho vào quá trình xay cùng mỡ.