PHÔ MAI QUE KÉO SỢI
Hướng dẫn chiên pho mai que:
- Phô mai que mua về bỏ lên ngăn đá tủ lạnh khoảng 30-1 tiếng ( CHÚ Ý: NGĂN ĐÔNG ĐÁ CHỨ KO PHẢI NGĂN MÁT)
- Cho dầu vào chảo, chú ý cho nhiều dầu ngập cây phô mai ( Nên dùng loại chảo lòng sâu, hoặc nghiêng chảo khi rán tập trung dầu sang 1 góc để đỡ tốn dầu ^^ )
- Khi dầu sôi già bỏ phô mai que vào đun to lửa
- Lật khoảng 3-4 lần gắp ra, phô mai que rất nhanh chín nên khi thấy dấu hiệu phô mai phùi ra ngoài lớp bột thì có thể gắp ra đĩa được)
- Lót 1 ít giấy ăn hoặc giấy thấm dầu để thấm bớt dầu dính ở pho mai