Xuất xứ: Khánh Hòa
Công dụng:
Tổ yến có nhiều thành phần dinh dưỡng quý hiếm, điển hình là một số loại protein và amino acid như amide, humin, arginine, cystine, histidine, and lysin. Ngoài ra, tổ yến còn được cho là chứa các khoáng chất như calci, sắt, kali, phosphor và magnesi. Về tác dụng của tổ yến, một số tài liệu cho rằng tổ yến giúp bổ phổi, cường thân, tăng cường hệ miễn dịch, đẩy nhanh quá trình tái tạo tế bào, giúp người bệnh nhanh phục hồi,...
Cách sử dụng:
Khác với Tổ yến thô thì Tổ yến tinh chế cao cấp đã được làm sạch lông, tạp chất. Chính vì vậy khi chế biến nhanh và tiện lợi hơn.
Ngâm tổ yến vào nước cho yến nở và tơi ra. Thời gian ngâm yến tùy thuộc vào loại yến mà bạn sử dụng. Với yến đảo, bạn nên ngâm từ 2-3 tiếng, yến nhà từ 30-60 phút, yến hồng/yến huyết khoảng 6 tiếng, yến đảo/yến nhà đã làm sạch khoảng 15 phút. Sau khi tổ yến nở đều, bạn vớt ra để ráo nước rồi cho yến vào thố.
Xong bước sơ chế, bạn có thể dùng yến để chế biến nhiều mòn ăn khác nhau.
KLT : 100 gram